CLEMENTINE BIO
4,60€ / Kg
Clémentine Bio
Variété : Azahar
Cultivé en Espagne
Cat 2
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 400g, 500g, 1000g |
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Leur goût est plus doux que les graines de lin brun. Pour une meilleure assimilation du produit, il est conseillé de le broyer. Pour aromatiser des plats ou saupoudrées sur des salades, soupes, pains, etc.
Ce mariage réussi d’épices et de fruits du verger offre une infusion équilibrée aux saveurs puissantes et fruitées.
Fabriqués en Bretagne, ces biscuits délicatement friables sont sublimés par le caramel au beurre salé au sel de Guérande.
Spéculoos à la farine d’épeautre et au goût rustique. Un biscuit sucré légèrement épicé et croquant pour une pause gourmande.
Grâce à leur forme creuse, les pennes se marient parfaitement aux sauces à base de légumes ou de viandes.
Pour agrémenter des salades ou dans des pâtisseries.
Le son d’avoine s’incorpore dans diverses préparations : soupes, bouillies, pains, gâteaux ou pour absorber l’humidité des plats trop juteux.
Le riz rond blanc d’Italie se distingue par ses grains gros et ronds. Décortiqué et poli, il absorbe particulièrement bien les liquides de cuisine et donne son originalité au risotto d’Italie du Nord. Avec sa forte teneur en amidon, il est idéal pour réaliser des desserts.
Biscuit croquant alliant le goût rustique de l’épeautre, de la châtaigne et des amandes, nappé de chocolat.
Avec sa saveur végétale, l’huile de colza est idéale pour les assaisonnements de salade. Elle se marie particulièrement bien avec les légumes verts. C’est une huile d’utilisation régulière, très polyvalente.
Suffisamment neutre, elle constituera une bonne base pour les marinades.
Tendre et moelleux, ce riz de Camargue a un goût assez neutre et se marie donc aisément avec de nombreuses préparations.
La douceur du miel et le croustillant du maïs soufflé plaira particulièrement aux enfants.